Pulpă Mov - Coajă Mov

Cantitate	Preț	Cost Livrare
1-99 buc.	5 RON / buc.	* Suportat de client
100-1000 buc.	4 RON / buc.	Gratuit
1000+ buc.	3 RON / buc.	Gratuit

 

Cartofii dulci cu coajă mov și pulpă mov au un gust ușor dulce, mai puțin pronunțat decât la soiurile portocalii, cu note discrete de castan și nucă. Aroma este mai clară și mai „terroir”, fără dulceață excesivă.

Pulpa este mai densă și mai făinoasă, cu un conținut ridicat de antociani (pigmenți naturali cu rol antioxidant), ceea ce îi face apreciați atât pentru aspect, cât și pentru valoarea nutritivă.

După gătire, își păstrează foarte bine culoarea și structura, fiind ideali pentru:

• piure mov,

• chipsuri,

• cartofi copți,

• gnocchi, paste colorate natural,

• deserturi cu contrast vizual.

Această varietate este preferată de bucătăriile moderne și restaurante pentru prezentare spectaculoasă și profil nutrițional superior.

Plantele sunt viguroase și productive, dar necesită temperaturi mai ridicate și un sezon ușor mai lung pentru acumularea optimă de pigment și zaharuri.

Cerințe de cultură

• Expunere: Soare direct (minim 6–8 ore/zi)

• Sol: Afânat, bine drenat, de obicei bilonat

• Apă: Necesar moderat; excesul de apă reduce calitatea tuberculilor
  (irigarea se oprește cu ~30 de zile înainte de recoltare)

• Temperaturi optime: 20–30°C

• Perioada de plantare: Mijlocul lunii mai – începutul lunii iunie

• Condiție minimă: Fără risc de îngheț; temperatura solului ≥ 15°C

• Distanță între rânduri: 80–100 cm

• Distanță între plante pe rând: 30–40 cm

• Densitate orientativă: 25.000–35.000 plante / hectar

• Perioadă de vegetație:100–120 zile (maturitate fiziologică

• Perioada de recoltare: Septembrie – început de octombrie (tuberculii pot fi lăsați în sol până la primul îngheț)

• Sensibilitate la îngheț: Ridicată – recoltare obligatorie înainte de primul îngheț

Producție estimată / hectar: 18-25 tone / ha

Producție medie / plantă: 1 – 2,5 kg

Randamentul poate varia semnificativ în funcție de soi, fertilizare, irigare și condițiile climatice.