Cartofii dulci se plantează din vlăstari, după încălzirea solului, pe soluri bine drenate. Cea mai eficientă metodă este plantarea pe folie cu irigare prin picurare, care reduce buruienile și asigură umiditate constantă. Pentru obținerea tuberculilor mari, irigarea se reduce și se oprește cu 20–30 de zile înainte de recoltare, astfel încât planta să nu mai formeze tuberculi noi, ci să îi dezvolte pe cei existenți.